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          中國咖啡邂逅無限商機

          中國咖啡市場

          潛力巨大,商機四伏 

           從1998年到2012年,我國咖啡消費量由19.9萬袋上升到110萬袋,年增長率約為12.8%。

          中國總人口約13億,人民咖啡消費量由9.6克上升至47.6克,年均增長率約為12.1%。

          如果保持12.8%的增長速度,截止到2020年,我國咖啡消費量將達到280萬袋,中國咖啡市場發展潛力巨大。




          現磨有潛力

          國人消費習慣改變,現磨咖啡走上坡


          從飲用結構上看,目前速溶咖啡是中國咖啡消費市場最大的板塊,占據這84%的市場份額。


          現磨咖啡市場份額僅約16%。

          但是速溶咖啡市場規模的增速不及現磨咖啡市場,主要原因是消費者消費習慣的改變,

          開始更傾向于咖啡豆消費和去咖啡館。

          預計2012-2017年速溶咖啡的銷售金額平均增速將下降到8.3%,

          2015年我國速溶咖啡的消費金額將達到17.2億美元。

           



          與國際做對比


          與咖啡銷量大國相比,中國咖啡市場仍不成熟



          與歐美相比

          從絕對數量上看,我國咖啡消費量仍呈低迷狀態。

          目前全球咖啡消費市場規模大約為12萬億人民幣,美國是全球咖啡消費最大的市場,

          年消費約為3萬億人民幣,而我國的咖啡消費市場規模在700億人民幣左右。

          但是從增速上看,我國咖啡消費年增長率在15%左右,遠高于全球市場2%的增長率。

          從人均飲用量上看,目前我國咖啡人均年飲用量僅為0.03公斤,

          遠遠低于歐盟的5.6公斤和美國的4.2公斤。

          而全球人均年咖啡飲用量約為1.25公斤。


           


           


          與日韓相比

          目前平均每個中國人每年的咖啡消費量僅有4杯,

          北京、上海、廣州等大城市平均每人每年消費量有20杯。

          而國際咖啡組織(ICO)的有關調查表明,

          與近鄰的日本人年均消費200杯、韓國人年均消費140杯的數量相比,

          我國的咖啡消費市場極具潛力。


           


          統籌全球相比
          從咖啡飲用結構上看,從全球范圍來看,


          現磨咖啡在咖啡總消費量中的占比超過87%,速溶咖啡占比小于13%。

          而在中國,速溶咖啡是咖啡消費市場最大的板塊,

          占據這84%的市場份額?,F磨咖啡市場份額僅約16%。

           

           

          前景利好


          中國咖啡飲用量提升空間和飲用量結構變化空間巨大

          綜合以上分析咖啡行業雖然經歷了近10年的高速增長期,


          但未來仍然具備巨大的增長潛能。

          我們估計咖啡行業將保證在10%以上的增速。


          此外,咖飲用結構的變化將會為咖啡產業的發展壯大帶來新機遇。

          我國城市化進程加速有望帶動潛在咖啡消費人群的增長。


          我國城市人口飲用咖啡的比率高于農村人口。

          2007年開始,不僅一線城市,

          二三線城市都大力建設商業中心,每建一個商業中心,

          餐飲和咖啡館自然會跟隨,對行業有一個非常大的推動。


           

           

          增長原因一

          中青年人口的市場滲透有助于有助于帶動潛在咖啡消費人群的增長??Х茸鳛橐环N口味獨特的飲品深受中青年人的喜愛。調查顯示,我國各年齡段對咖啡的喜愛程度不同,其中表示非常喜歡的人群中41-50歲占了24%,20-30歲占了18%。

          增長原因二:

          我國國民收入水平的提高有望帶動咖啡人均消費量的提升??Х犬a品不是中國人的常規消費必需品和強選擇偏好,因此咖啡消費與居民可支配收入水平呈顯著正相關。

          增長原因三

          咖啡對茶的替代作用有望提升咖啡人均消費量。據統計,從2007年至2012年,中國茶館從48842家增為50984家,增幅為4%;與茶館發展的不溫不火相比,中國咖啡館的數量在過去5年內實現翻番——從2007年的15898家增至2012年的31783家。


           


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