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          咖啡與養生| 咖啡功效Q&A,還咖啡一個真相

          很多人在討論:咖啡抗癌還是致癌?喝咖啡會導致缺鐵?

          咖啡功效Q&A還咖啡一個真相,還朋友圈一個權威。


          Q:喝咖啡有助消化?

          A:因人而異

          對于一般人來說,早飯后和午飯后適量喝咖啡可以促進胃酸的分泌,促進消化??Х戎械目Х纫蛞部梢源碳つc道、加快蠕動,產生緩解便秘的效果。

          但是過量喝咖啡或空腹喝咖啡則可能刺激胃分泌過多胃酸,導致消化不良和泛酸,特別是有胃潰瘍等胃病癥狀的人要注意。



          Q:喝咖啡會導致缺鐵?

          A:有科學依據

          咖啡中的多酚類物質,會與鐵形成難溶的鹽類,也會抑制鐵質的吸收。尤其對女性來說,過量嗜飲咖啡,可能導致缺鐵性貧血。



          Q:什么時候喝咖啡好?

          A:①喝咖啡最好在早餐和午餐后,可以減少對腸胃的刺激;

          ②盡量避免晚餐后飲用,以免影響睡眠;

          ③當人因為運動或腦力勞動感到疲倦時飲用咖啡,咖啡因會讓人感到不那么疲勞,預防困倦;

          ④睡午覺之后飲用咖啡,在20-30分鐘后即可獲得良好的精神狀態。



          Q:咖啡能抗癌/致癌?

          A:關于咖啡是能抗癌還是致癌,目前并沒有定論

          致癌說,在速溶咖啡中曾檢測出丙烯酰胺,這類物質有可能致癌;

          抗癌說,咖啡中含有一定量的咖啡堿,它具有一定的抗癌作用;

          但其實,抗癌或致癌都和食物的搭配、攝入量密切相關,單單只靠一種食物去抗癌是不切實際的,而傳言的“女性每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡來預防乳腺癌”也是不靠譜的。




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